Archivní slanina krájená 250 g

Kód: 199
165 Kč
Skladem

Slaninka je výborná jako surovina do italské speciality např. PASTA CARBONARA.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pršuto ARCHIVNÍ SLANINA se vyrábí z vytříděného kvalitního vepřového masa. Výroba probíhá několik měsíců.
Na výrobu 100 kg slaniny se použilo 145 kg syrového masa.
Postupnou ztrátou sušením dochází k odjímání vody a tím se výrazně zvyšuje trvanlivost výrobku. S časem a zráním se zvyšuje intenzita přírodního aroma masa.
Jalovec, pepř, koriandr, vavřín spolu s jemným zauzením bukovým dřevem podtrhnou lahodnou chuť pršuta. 

PRŠUT má charakteristické vlastnosti stejné jako dobrý sýr či víno. Čím je vyzrálejší, tím je chutnější. Jeho aroma se nejlépe rozvine při pokojové teplotě.

PRŠUT je vakuově zabalen s trvanlivostí 40 dnů. Po jeho rozbalení doporučujeme výrobek spotřebovat do 10 dnů.
SLANINU uchovávejte v chladném prostředí nejlépe zavěšenou, tam kde mírně proudí vzduch - například větraný sklípek nebo komora.
V takovémto prostředí vybalená a zavěšená vydrží i několik měsíců.

Složení výrobku: Vepřový bok 94 %, kuchyňská sůl jodidovaná, koření, dextróza, konzervant E250, antioxidant E301

Energetická hodnota: 1876 KJ / 452 Kcal

Nutriční hodnoty: tuky 41 g, z toho nasycené masné kyseliny 11 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, bílkoviny 21 g, sůl 5,7 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Pršuty
Hmotnost: 0.25 kg